पपीते का हलवा

 सामग्री-
    पपीता - 1 पका हुआ
    चीनी - आधा कप
    इलायची पाउडर - 1/4 टी स्पून
    दूध - आधा लीटर
    घी - 2 टेबलस्पून
    ड्राई फ्रूट्स

बनाने की विधि-
पपीते का टेस्टी हलवा बनाने के लिए सबसे पहले पपीते को अच्छे से धो कर छील लें। इसके बाद इसे छोटे-छोटे टुकड़े में काट लें। अब एक कढ़ाई को गैस पर रखकर गर्म कर लें। गैस की फ्लें को धीमा करके इसमें घी डाल दें। घी के पीघलने के बाद इसमें कटा हुआ पपीता डालकर 3 4 मिनट फ्राई कर लें। अब गैस की फ्लेम मीडियम करके इसमें दूध मिला दें। पपीते और दूध को तब तक पकाए, जब तक दूध पूरी तरह सूख न जाएं। दूध सुखने के बाद इसमें चीनी मिलाकर अच्छी तरह भून लें। चीनी पिघलने के बाद इसमें इलायची पाउडर और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स मिलाकर गैस पर 2 3 मिनट तक पकाएं। आपका टेस्टी और हेल्दी पपीते का हलवा खाने के लिए तैयार है।